Les al·lèrgies alimentàries han augmentat en els darrers anys i en Europa afecten entre l’1 i el 3% dels adults i entre el 3 i el 6% dels infants*. Estàs preparat per identificar-les i abordar-les?

En aquesta jornada actualitzaràs els teus coneixements sobre al·lèrgies i altres patologies relacionades amb els aliments, amb una mirada pràctica i orientada a la presa de decisions. Abordarem el diagnòstic i els tractaments, les reaccions encreuades i els cofactors, la interpretació de l’etiquetatge i patologies com la FPIES, l’esofagitis eosinofílica, la celiaquia o el SIBO.

A més, podràs posar en pràctica el que has après amb un quiz interactiu i tallers pràctics sobre autoinjectors d’adrenalina i detecció d’al·lèrgens ocults, de la teoria a la pràctica. Inscriu-t’hi i reserva la teva plaça.

*Info: Pla de Seguretat Alimentària de Catalunya 2022-2026